Tuti tipp fogyáshoz: egyél babot!

Szüntelenül keressük a tökéletes ételt, ami segít lefogyni; amiből smoothie készíthető, ami istenien finom, és amiből bármikor bármennyit ehetsz, de…

… sajnos nincs ilyen. Viszont sok olyan étel van, ami igazi szuperhős, és neked nem kell csak és kizárólag egynél leragadnod. Mostani cikkünk főszereplője egy sokak által szeretett, de nem kellően megbecsült élelmiszer. Ismerd meg a bab áldásos hatásait!

Szabad vagy nem szabad?

Ijesztő dolog, de nincs közmegegyezés bizonyos ételek fogyasztásával kapcsolatban, és az ember csak kapkodja a fejét, amikor az interneten barangol: „Akkor most mit ehetek és mit nem?”

A bab is ezek közé a „szabad, nem szabad” ételek közé tartozik.

Köztudott, hogy nyersen nem szabad megenni, ez eddig oké is, de a paleolit étrend konkrétan tiltja az összes többi hüvelyessel együtt, hiszen azok sok fitátot és lektineket tartalmaznak. Előbbi az étrend népszerűsítői szerint gátolja a tápanyagok felszívódását, utóbbi pedig megzavarja az egészséges hormonfunkciókat.

Mi a babbal nem vagyunk ennyire szigorúak, hiszen – ahogy lentebb látod majd – egy rostokban és fehérjében gazdag finomságról beszélünk, ezek pedig lassítják a szénhidrát felszívódását. Az alacsony glikémiás index miatt a bab cukorbetegek diétájában is alkalmazható.