Károsak az adalékanyagok?

Egy amerikai egyetem munkatársai két élelmiszer-adalékanyagot vizsgáltak meg, és a kutatás aggasztó eredményt hozott: kiderült, hogy a CMC és P80 emulgeálószerek emésztési problémákat okozhatnak és elhízáshoz vezetnek. Olcsó dramaturgiai húzás, de ez az igazság, és ez még csak a jéghegy csúcsa. Merthogy tovább is van…

… és mondjuk is: Geert de Vries professzor és kollégái az Georgiai Állami Egyetemen rájöttek még valamire. De ne szaladjunk ennyire előre!

Mondhatnánk, háromfajta ember van: az első úgy fél az élelmiszer-adalékanyagoktól, mint a tűztől, a második szerint nincs itt semmi látnivaló és ok nélküli ez a rettegés. A harmadik? Ő valószínűleg az a típusú vásárló, akit nem érdekelnek a címkék, és gondolkodás nélkül pakolja be a kosarába a megkívánt termékeket. Nem fogunk ítéletet hozni, és nem jelenthetjük ki, hogy kinél van az erkölcsi fölény, de egy biztos: aki odafigyel (és a megszerzett információk alapján hoz döntést), annak már csak saját magával kell megküzdenie.

Ennek a cikknek nem az a célja, hogy megijesszen, és nem is az, hogy kritikai gondolkodás nélkül rohanj a legközelebbi bioboltba. Hogy mit szeretnénk elérni? Azt, hogy légy te is tudatos vásárló, és hogy ismerd a kockázatokat.

Mert: igen, ez fontos!